INGREDIENTES:

• 5 cucharadas de azúcar rubia

• 3 litros de agua

• Cáscara de 2 manzanas de agua

• Cáscara de ½ piña

• 5 ramas de canela

• 6 unidades de clavo de olor

• 200 gramos de quinua lavada

• 1 membrillo sin cáscara cortado en trozos

• 2 manzanas de agua cortada en trozos

• ½ piña cortada en trozos

• Azúcar

• 2 cucharadas de chuño